水煎包是传统的风味小吃，在华北和中原比较流行。水煎包吃起来脆而不硬，香而不腻，味道鲜美。水煎包有馅料和面皮两部分，馅料无论肉馅和素馅都要加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，而面皮为面粉发酵，也属于发酵面制品。

　　包子泡打粉是海韦力公司根据包子发面的特点研发生产的膨松剂，十分适用于水煎包发面的制作，也可以叫做水煎包泡打粉。

一、水煎包使用包子泡打粉合法性：

　　包子泡打粉不含铝，符合发酵面制品的法规要求，水煎包属于发酵面制品，所以使用包子泡打粉是合法的，大家可以放心的选用！

二、水煎包使用包子泡打粉的效果：

　　包子泡打粉可以协同酵母产气，提高酵母的活力，使用包子泡打粉做出的水煎包外形饱满个大，吃起来口感是外酥里鲜。

　　另外，包子泡打粉还可以提高水煎包面皮的白亮度，使得做出的水煎包金黄亮白，色泽诱人。

三、水煎包使用包子泡打粉的方法：

　　水煎包使用包子泡打粉的方法很简单，直接把包子泡打粉散在面粉中，然后加酵母、水和面即可。

四、包子泡打粉的使用量：

　　包子泡打粉使用量为2%（以干面粉计）。

　　做水煎包使用包子泡打粉可以获得很好的效益！

　　提示：想要了解包子泡打粉做水煎包的技术，可点击下图联系海韦力！