货号：525     包装规格：2.5kg×8袋/箱

　　面粉品质改良剂是海韦力公司针对增白剂禁用后，根据面粉加工的需要而开发生产的替代品，主要是加快面粉的后熟、改善和提高面粉的品质和加工面制品的白亮度， 面粉企业可以用于改善提高通用粉的质量。

一、面粉品质改良剂的作用：

　　1、加快面粉的后熟改善面粉的品质

　　面粉的后熟又称为熟化、成熟和陈化。新磨的面粉粘性大，缺乏弹性和韧性，不易用来做面食，易造成食品出现皮色暗、不起个、易塌陷收缩，但是面粉经过一段时间的贮藏后，则上述缺点会得以改善，这种现象称为面粉的“后熟”。自然后熟的面粉需要的时间较长，一般以3-4周为宜。而采用在面粉中添加食品添加剂，则可大大缩短面粉的熟化周期。

　　海韦力面粉品质改良剂的主要作用就是加快面粉的后熟，改善面粉的品质。

　　2、提高面制品的白亮度。

　　海韦力面粉品质改良剂对原面粉没有增白效果，但是添加面粉改良剂的面粉经过和面和熟制后，就能很好提高面制品的白亮度。

二、面粉品质改良剂的用途：

　　面粉厂选用海韦力面粉品质改良剂主要是用于通粉的生产。

三、货号、包装规格：

　　货号：525；包装规格：20kg/箱

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