煮面时间：2分钟1人份

一、原料

　　1、龙须面100克，黄瓜1根，胡萝卜1/2根

　　2、橄榄菜 1小匙，香油适量

二、做法

　　1、黄瓜，胡萝卜切成细丝，备用。

　　2、锅中倒入适量水煮沸，放入龙须面搅散，中火煮至面条熟透。

　　3、用锅中面汤焯烫黄瓜丝、胡萝卜丝，捞出。

　　4、将龙须面捞出，过凉2次，沥干水分后，加香油搅拌均匀。

　　5、将橄榄菜，黄瓜丝、胡萝卜丝码在龙须面上，搅拌均匀即可。

三、注意事项

　　橄榄菜是很家常的调味品，喝粥的时候最少不了它。做拌面的时候加一点橄榄菜让面条上带有润润的色泽，光是卖相就很诱人了。