一、海韦力包子泡打粉

海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，蒸包子使用包子泡打粉可以很容易蒸出个大儿饱满、表皮白亮、口感松软的大包子。

海韦力包子泡打粉未添加铝，符合国家新规，大家可以放心地使用！

二、使用包子泡打粉的配方及说明

中筋面粉：10公斤

海韦力包子泡打粉：200克

酵母：100克

水： 6公斤

说明：蒸包子时使用包子泡打粉时，尽量把面团和得软一些，要比原来的加水量增大3-5%，一般建议使用60%的水（以面粉计），这样做出的包子膨大松软。

三、包子泡打粉的新用法

海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，改变了传统泡打粉的使用习惯，只需要和面粉混匀，再加水和面即可，而不需要在面团发酵后再加泡打粉。传统方法劳动强度较高，使用效果较差，很容易造成包子表皮出现黄斑。
四、海韦力包子泡打粉的使用量

海韦力包子泡打粉在面粉中的用量一般为1.5-2%。

用户可根据自己的酵母用量，适当调整包子泡打粉的用量。

五、蒸包子注意面粉的选择

蒸包子的面粉要选中筋面粉，通常市场上的特一粉，包子馒头专用粉或者雪花粉都属于中筋粉。

为了使面粉质量稳定，建议蒸包子时可以选择2-3家的面粉搭配使用，这种多家面粉搭配使用更能使面粉的稳定性。