一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，酵母2克，牛奶128克

　　2、辅料

　　豆沙馅适量，南乳1/2茶匙，芝麻适量

二、制作方法

　　1、用酵母、牛奶和面粉制成发酵面团，揉匀揉透后，取一小块面团（约5克）,加入南乳。

　　2、如果粘手可以撒少许面粉辅助揉匀，制成粉色面团。

　　3、将剩余白面团揉成长条，分切成若干个小剂子。

　　4、将面剂子擀开，放上豆沙馅。

　　5、包成圆包，收圆。

　　6、将粉色面团擀成薄片，切条后改刀成小三角状。另将部分小粉面团捏成椭圆形，备用。

　　7、将椭圆面团及两个小三角面团粘在豆沙包上，捅两个洞作鼻子，再粘两粒黑芝麻作眼睛。

　　8、铺垫，醒发10分钟，开水上屉，大火蒸8分钟即可。