一、材料

　　发酵面团1份、细砂糖180克、椰子粉360克、玉米粉30克、香草粉1/2小匙、无盐奶油100克、鸡蛋3个、奶水120毫升

二、做法

　　1、将细砂糖、椰子粉、玉米粉和香草粉放入盆中拌匀再加入无盐奶油、鸡蛋及奶水拌匀，即成椰蓉馅。

　　2、将面团平均分成20份,盖上湿布，醒约20分钟后擀开成圆形面皮。

　　3、在每张圆形面皮中包入约25克的椰蓉馅，包成圆形，收口朝下摆放。

　　4、将包好的包子排放入蒸笼，盖上盖子，静置约30分钟醒发。

　　5、开炉火，待蒸汽升起时将醒好的包子放至锅上，以大火蒸约10分钟即可关火取出。