一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，生牛肉100克，白菜80克，清水适量

　　2、调料

　　食盐2克，味精1克，老抽12毫升，花生油、大葱各适量

二、做法

　　1、牛肉洗净，剁碎后加入老抽、食盐、味精调味；白菜洗净，切成细末；面粉用清水调和揉匀。

　　2、将面团按扁，用擀面杖擀成面皮，将牛肉、白菜、葱拌匀后，包入面皮中，捏合成馅饼生坯。

　　3、平底锅烧热，下馅饼略烘一会儿，倒入花生油，煎成两面金黄，即可盛出食用。