一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，猪瘦肉100克，清水适量

　　2、调料

　　食盐2克，老抽12毫升，姜6克，花生油适量

二、做法

　　1、猪瘦肉洗净切末；姜洗净切末；将肉末、姜末、食盐、老抽—起拌匀成馅。

　　2、面粉加入适量清水拌匀成团，再扁，包入肉馅后捏好，按成饼状。

　　3、油锅烧热，放入饼煎至熟，起锅切开，排于盘中即可。