一、材料

　　1、原料

　　玉米粉、糯米粉、玉米粒各100克，豌豆30克，清水适量

　　2、调料

　　花生油、白糖各适量

二、做法

　　1、将玉米粉、糯米粉、白糖、清水和匀成面团；玉米粉、豌豆洗净备用。

　　2、将面团搓成长条，下成面剂，压成饼状，再包入玉米和豌豆，做成玉米饼。

　　3、蒸笼上刷一层油，放入玉米饼蒸10分钟后取出，再入油锅煎至两面黄即可。