一、材料
　　1、原料
　　红豆300克，白糖100克，红薯400克，淀粉2克，奶油10克，清水适量
　　2、调料
　　花生油适量
二、做法
　　1、红豆浸泡，沥水后放入锅中，加入清水煮软，取出加入白糖，晾凉后即为红豆沙。
　　2、红薯放入烤箱中，用180℃的炉温烤30分钟，取出压成泥，加入淀粉、奶油揉成团。

　　3、包入豆沙馅，捏紧成五角星形，放入锅中煎至酥黄即可。