一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，鸡蛋2个，瘦肉30克，清水适量。

　　2、调料

　　食盐3克，香油3毫升，花生油适量

二、做法

　　1、瘦肉洗净切末，鸡蛋打散。

　　2、面粉兑适量清水调匀，再加入鸡蛋、瘦肉末、食盐、香油一起拌匀成面浆。

　　3、油锅烧热，放入面浆，煎至金黄时，起锅切块，装入盘中即可。