一、材料

　　1、原料

　　酱驴肉100克，面粉250克，清水适量

　　2、调料

　　食盐3克，香菜5克，蒜末4克，香油、花生油各适量

二、做法

　　1、酱驴肉洗净，剁成碎末，加入食盐、香菜、蒜末、香油一起拌匀成馅料备用。

　　2、面粉加入适量清水拌成絮状，再揉匀成面团，分成4等份，擀扁，包入馅料。

　　3、锅中注油烧热，放入馅饼，煎至熟，起锅装盘即可。