一、材料

　　1、原料

　　生牛肉50克，面粉200克，清水适量

　　2、调料

　　食盐3克，红油10毫升，花生油适量

二、做法

　　1、牛肉洗净切末，加入食盐、红油拌匀入味后待用。

　　2、将面粉加入适量清水搅拌均匀，揉成面团，掐成面剂后，用擀面杖擀成面饼，铺上牛肉末，对折包起来。

　　3、在面饼表面刷一层红油，下入熟锅中煎至两面金黄即可。