一、材料
　　1、原料
　　精面粉200克，土豆100克，青椒、红椒各50克，卤猪肉100克，葱20克
　　2、调料
　　食盐5克，花生油30毫升
二、做法
　　1、土豆、青椒、红椒洗净切丝，和食盐炒匀，卤猪肉切末；葱洗净切葱花。
　　2、面粉加入清水和好，下锅煎成薄饼，加入葱花、青椒、红椒、土豆丝和食盐炒匀。
　　3、将炒好的土豆丝和肉末拌匀，放在饼上卷起即可。