一、原料

　　1、材料

　　猪肉末100克，面粉适量

　　2、调料

　　白糖、白芝麻、香油、盐、酱油、葱末、姜末、发酵粉、泡打粉

二、做法

　　1、用温水将白糖化开，加入发酵粉和泡打粉拌匀，加入面粉和成面团，发酵45分钟；肉末和调料拌匀成馅。

　　2、将发酵好的面团捏成长条，揪成小剂子，压成圆面片，包上肉馅，再捏成小圆团，放在圆面片中间包起来，揪去捏拢后收口处的面头，再用手把圆球压成圆饼；在圆饼上刷糖水，撒上芝麻，放进烤箱里烤熟。