一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，羊肉350克，黄酱50克

　　2、调料

　　盐、胡椒粉、花椒水、姜、葱、香油、植物油

二、做法

　　1、羊肉洗净，剁成碎末；葱、姜分别洗净，切碎，然后加入羊肉末拌匀，再加入黄酱、盐、胡椒粉、花椒水、香油搅匀成馅。

　　2、将面粉用温水和好，揉至光滑，搓成长条，揪成每25克1个的小剂子，擀成长方形薄片，铺上羊肉馅，卷起，将两端捏严，竖立按扁，擀成圆饼坯。

　　3、待平底锅烧热后刷油，把饼坯放入锅中烙熟即可。