一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，卤汤油300克(卤鸡汤上面的一层油)，猪板油200克，香葱末50克

　　2、调料

　　盐、糖水、白芝麻、发酵粉、食用碱

二、做法

　　1、发酵粉加温水化开，加200克面粉和成面团，静置发酵；将300克面粉加卤汤油拌匀，揉透，做成酥面。

　　2、猪板油切丁和香葱末、盐拌匀制成馅。

　　3、待酵面发起后，加食用碱揉匀，按扁，包住酥面，擀成大片，顺长卷起，揪成剂子，将剂子按扁包上馅，擀成圆饼；将饼面刷上糖水，粘上白芝麻，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。