一、原料

　　1、材料

　　鳕鱼肉500克，绿菜花500克，栗子250克，面粉450克，黄油块1/4杯，牛奶2杯，面粉1/4杯

　　2、调料

　　盐、胡椒粉、鸡蛋、植物油各适量

二、做法

　　1、面粉内加盐、黄油块，做成一样大的两个薄饼；鱼肉打成蓉；绿菜花切丁；栗子切块。

　　2、炒锅放油，烧热，加湿面粉、盐、胡椒粉、牛奶，加热直到变稠。倒鱼蓉、菜花丁及栗子块，拌匀成鱼菜糊。

　　3、圆形烤盘中放薄面饼，倒入鱼菜糊，再将另一薄面饼放其上，并用手将上下两层边缘捏牢，去掉多余的边。

　　4、用刷子涂鸡蛋液在面饼上，放烤箱中。烤箱预热190℃，烤40~45分钟，直到面饼呈金黄色，吃时切成块即可。