烹调时间：1小时

一、材料

　　中筋面粉500克，低筋面粉250克，高筋面粉50克，青果脯粒、红果脯粒、熟芝麻各50克，瓜子仁、核桃仁各150克，无核大枣50克，松仁、花生仁100克，植物油130克，白糖250克

二、做法

　　1、将面粉、清水调和成面团，用湿布盖严，饧20分钟，待松弛;将低筋面粉、植物油调和成油酥备用。

　　2、将面团、油酥分别搓成长条，按25克一个下剂，用面皮包入油酥，擀成圆皮;将果脯、芝麻、瓜子仁、核桃仁、松仁、大枣、花生仁均碾碎，再加调味料搅匀，调和成“果脯馅”。

　　3、油酥皮包入果脯馅，捏严封口，压成圆饼，在表面划两刀，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，以220℃烘烤20分钟即可。

三、注意事项

　　生吃枣时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。