烹调时间：30分钟

一、材料

　　高筋面粉500克，熟面粉50克，熟黑芝麻35克，熟瓜子仁、葡萄干各25克，白芝麻15克，鸡蛋1个，香油30克，白糖50克，植物油150克

二、做法

　　1、面粉200克加植物油100克和成干油酥面。余下的面粉加余下的植物油及温水100克和成水油面团。

　　2、葡萄干切碎，同瓜子仁、黑芝麻、熟面粉、白糖、香油拌匀成馅。

　　3、将水油面团、干油酥面分别搓成条，各揪成10个剂子。

　　4、油酥面剂逐个用水油面剂包严，擀成长薄片。从一头卷起成卷状，再分成2个小剂子。

　　5、小剂子按成圆饼，包入馅，擀成圆饼坯，摆入烤盘内，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱烤至饼鼓起、呈金黄色即成。