烹调时间：30分钟

一、材料

　　中筋面粉200克，油炸花生仁100克，熟白芝麻50克，鸡蛋3个，白糖75克，泡打粉1/2小匙，植物油50克

二、做法

　　1、油炸花生仁搓去薄皮，压碎。

　　2、鸡蛋入容器内加白糖搅匀，入面粉、泡打粉、碎花生仁、芝麻，用温水调成面糊。

　　3、平底锅内刷上植物油烧热，舀入面糊，摊成小饼，用小火煎至两面呈金黄色、熟透后取出装盘即成。

三、注意事项

　　麻香煎饼的特点是色泽金黄、麻香味浓，甜润适口。