烹调时间：30分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，白糖175克，植物油125克

二、做法

　　1、1/5面粉放入容器内加开水和成烫面，再加入剩下的面粉及凉水和成面团，揉匀揉透。

　　2、面团放在案板上，按扁擀成长方形薄片，刷上一层油，撒匀白糖，顺长从一侧卷起来，搓成细长卷，揪成5个均匀的长条剂子。

　　3、在每个剂子.上刷点油，抻长后从两头盘起，按扁擀成小圆饼坯。

　　4、平底锅内刷上油烧热，放入饼坯，边烙边刷油，至底面呈金黄色时翻个，再烙另一面至呈金黄色、熟透铲出装盘即成。

三、注意事项

　　此饼其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含丰富营养而深得百姓喜爱。