一、材料

　　面粉500克，羊肉350克，黄酱50克，葱100克，温水300克，盐、胡椒粉、花椒水、姜、香油、植物油各适量

二、做法

　　1、将羊肉洗净剁成碎末，葱、姜洗净切碎，然后加在一起拌匀，再加入黄酱、盐、胡椒粉、花椒水、香油搅匀成馅。

　　2、将面粉用温水和好，揉至光滑，搓成长条，揪成每25克1个的小剂子，擀成长方形薄片，铺上羊肉馅，卷起，将两端捏严，竖立按扁，擀成圆饼坯。

　　3、待平锅烧热后刷油，把饼坯放入锅中烙熟即可。