烹调时间：30分钟

一、材料

　　中筋面粉150克，虾泥10克，猪肉馅10克，紫菜3克，虾皮2克，香菇2朵，鸡蛋1个，榨菜10克，葱末3克，姜末2克，香菜1.5克，精盐、酱油、香油、料酒1/2小匙

二、做法

　　1、猪肉馅中加入虾泥、香菇、一部分葱末、姜末、鸡蛋、精盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀，逐个包成馄饨。

　　2、碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱末、香菜、精盐、酱油、香油，待馄饨煮熟后倒入碗中即可食用。

三、注意事项

　　猪肉鲜嫩、滋味香浓。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。