一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，猪油150克，葱50克，猪肉馅30克

　　2、调料

　　椒盐、植物油各适量

二、做法

　　1、葱洗净，切成葱花；猪油切成细粒，与葱花、椒盐、猪肉馅搅拌均匀，制成葱花猪肉馅。

　　2、面粉加适量温水和成面团，盖上湿布，饧15分钟。

　　3、分成15个剂子，按扁，擀成长方形薄片，均匀撒上葱花猪肉馅，卷成长条状，扯起一端由外向内盘卷成螺丝状圆形饼，再次按扁，擀薄成葱花肉饼生坯。

　　4、平底锅烧热，刷一层植物油，放入葱花肉饼生坯，烙至两面呈金黄色即可。