一、原料

　　面粉250克，水80克，鸡蛋1个，甜面酱适量，青菜、肉末、葱姜适量，黄瓜适量

二、制作步骤

　　1、和面：和成软硬合适的面团（面要稍硬一些）。

　　2、成型：将面团擀成厚2毫米的薄片，再切成宽5毫米的长条待用。

　　3、熟制：热锅内放入油，葱姜蒜炮锅，放肉丝煸炒，加入老汤(清水）烧开，将面条放入，最后放入小白菜即可。

三、注意事项

　　1、面要稍硬一些。

　　2、切条时粗细均匀。