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酵母的活化
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一般蒸包子都是用干酵母发面，建议建议能先把酵母溶在30-40℃的温水中，水温以不烫手为准，放置10分钟左右，这样能充分发挥酵母的作用，这种做法也称为酵母的活化。另外，先用温水溶解酵母，利于酵母在面团中均匀分布，蒸出的包子结构更加细腻。等面发好后，就注意怎么样包包子好看就好啦！做好前期准备工作，人人都可以蒸出美味可口的包子！
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