烹调时间30分钟

一、材料

　　玉米面500克，黄豆面100克，白糖100克

二、制作方法

　　1、把玉米面与黄豆面混在一起，用开水烫好和均匀，晾凉后备用。

　　2、把和好的玉米面团下剂子，搓圆锥形状，中间用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，蘸白糖吃即可。

三、注意事项

　　玉米面一定要烫透，不可以太软，硬点可以塑形，但也不可过硬，操作时如果面团黏手，可以将手指稍蘸点水再继续操作。将窝头推开可以是一只手的拇指，食指和中指一起转圈捏开。注意蒸窝头的时间不要过长。