一、材料

　　意大利面150克，豆芽25克，韭菜20克，葱花少许，肉臊、食用油各适量

二、调料

　　盐少许

三、做法

　　1、豆芽洗净去根部；韭菜洗净切段，备用。

　　2、开水锅中加入食用油与盐，放入意大利面煮开后，加入少许冷水，水再开后加入洗净的豆芽与韭菜段烫熟，捞出放入碗中。

　　3、淋上肉臊，撒上葱花即可。