一、材料

　　广东生面150克，叉烧肉30克，姜10克，葱15克，食用油适量，水150毫升

二、调料

　　蚝油15大匙，鸡精1/4小匙，胡椒粉1/4小匙

三、做法

　　1、煮一锅沸水，放入广东生面汆烫约2分钟后捞起，冲冷水至凉再沥干备用。

　　2、叉烧肉切丝；姜洗净切丝；葱洗净切丝。

　　3、热锅，倒入食用油烧热，放入姜丝爆香，再加入水、叉烧肉丝及所有调料一起拌炒后煮沸。

　　4、最后加入沥干的广东生面一起拌炒至汤汁收干，盛盘，放上葱丝即可。