一、材料

　　笔管面100克，蒜片1/4小匙，猪肉片80克，红甜椒片20克，黄甜椒片20克，皇帝豆10克，食用油少许

二、调料

　　黑椒茄酱2大匙，面汤2大匙

三、做法

　　1、在水滚沸时放入意大利笔管面煮约8分钟，即捞起备用。

　　2、锅烧热，倒入少许食用油，放入蒜片和猪肉片炒香。

　　3、再加入黑椒茄酱、煮熟的笔管面和煮面水，以小火拌炒均匀，最后放入红甜椒片、黄甜椒片和皇帝豆炒匀即可。