一、材料

　　油面200克，虾仁50克，鱿鱼丝50克，猪肉丝30克，洋葱1/4个，姜末1小匙，香茅碎1小匙，蒜苗丝、食用油各适量，高汤200毫升

二、调料

　　参巴酱、白糖各2小匙，辣椒酱、番茄酱各1大匙，炒面酱2大匙，柠檬汁1小匙

三、做法

　　1、将虾仁及鱿鱼丝洗净，放入沸水中汆烫后捞起沥干；洋葱去皮洗净切丝备用。

　　2、热油锅，小火爆香洋葱丝、姜末及香茅碎，加入参巴酱、辣椒酱炒香，加入猪肉丝、虾仁、鱿鱼丝快炒数下；放入高汤、炒面酱、番茄酱、白糖以大火煮沸，再加入油面拌炒至汤汁收干后盛盘，撒上蒜苗丝并滴上柠檬汁拌匀即可。