一、材料

　　油面（熟）200克，猪肉50克，虾仁6只，黑木耳15克，豆芽15克，韭菜30克，蒜末1大匙，食用油适量

二、调料

　　盐1/2小匙，白胡椒粉少许，鲜味露1小匙，高汤5大匙

三、做法

　　1、猪肉洗净切丝；虾仁去虾线洗净；黑木耳洗净切丝；韭菜洗净切段。

　　2、锅中加入食用油以小火爆香蒜末，加入猪肉丝、黑木耳丝及洗净的虾仁以中火炒约1分钟，加入所有调料、油面后转大火拌炒约30秒，加入洗净的豆芽、韭菜段炒数下即可。