一、材料

　　猪绞肉80克，蒜末，洋葱末各1大匙，西芹末，胡萝卜末，西红柿糊各1/2大匙，月桂叶1片，西红柿粒2大匙，圆直面150克，橄榄油，香芹末，鸡高汤各适量

二、调料

　　鸡精1/2大匙，面粉1大匙，意大利综合香料1小匙

三、做法

　　1、起一油锅，放入猪绞肉以中火炒至金黄。

　　2、另起油锅，炒香蒜末、洋葱末、西芹末和胡萝卜末，再加入意大利综合香料、西红柿糊、西红柿粒、月桂叶和面粉炒香。

　　3、加入猪绞肉，倒入鸡高汤，以小火熬煮20分钟至浓稠，加入鸡精调味，即成肉酱。

　　4、将煮熟的圆直面中加入肉酱，并撒上少许香芹末即可。