一、材料

　　猪肉馄饨7个，阳春面适量，青菜适量，高汤350毫升，葱花1茶匙，红葱酥1茶匙

二、调料

　　盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，白糖1/2大匙，辣椒酱1/2大匙。陈醋1/2大匙，白醋1大匙，香油少许，胡椒粉少许

三、做法

　　1、青菜洗净、切段，备用。

　　2、煮一锅水至沸腾，放入阳春面煮2~3分钟至熟后，捞起沥干，放入碗中，备用。

　　3、另煮一锅水至沸腾，放入青菜汆烫约1分钟后，捞起沥干，放在煮熟的阳春面上。

　　4、将馄饨放入汤锅中，以小火煮约2分钟至熟后，捞起沥干，放入盛面的碗中。

　　5、将高汤煮沸后，加入所有调料拌匀，待再次煮沸后，全部倒入盛有面条的碗中，最后撒上红葱酥及葱花即可。

四、美味应用

　　馄饨和面分开煮熟，上桌前再淋入高汤，这样馄饨面吃起来就不会太烂，汤头喝起来也不会黏黏糊糊的。另外，高汤选择鸡高汤或肉骨高汤都很适合。