一、材料

　　意大利面条200克，培根50克，蘑菇6朵，洋葱1个，青尖椒1个，红尖椒1个

二、调料

　　植物油，番茄酱，盐，糖，红葡萄酒，香油，蒜，鸡精

三、做法

　　1、蒜切片；洋葱洗净切丝；培根切片；起锅烧水，水开后加少量盐和油，将面条煮熟捞出盛盘。

　　2、锅内倒油烧热，下培根、洋葱和蒜煸炒出香味，放入蘑菇，青红椒翻炒，放番茄酱、盐、糖、鸡精，少添点水炒匀，烹入红葡萄酒、香油，翻炒均匀即成酱。

　　3、将炸好的酱浇在煮好的面条上即可。

四、注意事项

　　炸时要掌握火候，调料要适量，此面香浓醇厚、中西合壁。