一、材料

　　牛肋条300克，阳春面（宽）适量，清炖牛肉汤800毫升，韩式泡菜180克，洋葱丝80克，葱丝适量

二、调料

　　盐1/2茶匙，鸡精1茶匙，白糖1/4茶匙，米酒1茶匙

三、做法

　　1、先将牛肋条放入沸水中汆烫去血水，再捞起沥干，切小块，备用。热锅，将140克的韩式泡菜和洋葱丝放入锅内炒约1分钟。

　　2、倒入清炖牛肉汤。

　　3、再加入氽烫好的牛肋条块。

　　4、接着加入所有调料煮约1个小时，即成汤料，备用。

　　5、将阳春面放入沸水中煮熟（期间以筷子略微搅动数下），再捞起沥干，放入碗内。接着将汤料淋入煮熟的面上，再摆上剩余的泡菜和葱丝即可。