红豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

一、红豆浆参考配方

　　红豆1公斤，清水2.5公斤，开水385克，红枣30克，白糖15克

二、红豆浆配方说明

1、干豆的说明

　　选用好的的干红豆，清除干红豆中存在的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等，这样加工出来的红豆浆口感更好。

2、清水的说明

　　水质的好坏，直接影响到红豆浆的质量和口感，一般以软水为宜，常见的软水是纯净水。

三、制作工艺

　　1、将泡好的红豆捞出控水备用；

　　2、高压锅内放入泡好的红豆，开大火压开，喷气后5分钟，关火后再等3分钟开盖；

　　3、捞出控水放凉，放入冰箱后冷藏待用；

　　4、豆浆机加入开水385克，白糖15克，红枣30克，熟红豆100克盖上盖；

　　5、开机连续先搅打几下，然后再高速连续搅打60-90秒即可。

四、注意事项

　　1、将红豆用清水洗两遍，1公斤红豆加入5斤清水泡制。

　　2、天气35度，泡豆7小时，冬天10度，泡12小时，泡好的红豆子饱满个大。

　　3、把煮熟的红豆放冰箱冷藏口感更好。