所需时间60分钟左右

一、材料

　　皮的材料：低筋面粉500克、砂糖100克、泡打粉4克、干酵母4克、改良剂25克、清水225克、燕麦粉适量

　　馅的材料：花生碎适量、奶油适量、砂糖适量

二、做法

　　1、低筋面粉、泡打粉一起过筛与燕麦粉混合开窝。

　　2、加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。

　　3、将面粉拌入，搓至面团光滑。

　　4、用保鲜膜包起松弛20分钟。

　　5、将面团搓成长条，分切成30克/个的小面团。

　　6、将面团擀成面皮。

　　7、将馅的所有材料拌好，用面皮包好，将收口收紧。

　　8、均匀排上蒸笼内，再静置约20分钟，然后用猛火蒸约8分钟即可。

三、注意事项

　　面团松弛好坏与温度有关系，注意盖上保鲜膜后要放置在温暖湿润的地方发酵。