一、材料

　　自发面粉500克，猪肉末500克，圆白菜200克，盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、胡萝卜各适量

二、做法

　　1、自发面粉放入盆中，加入水和成面团；圆白菜洗净切粒。

　　2、肉末、圆白菜粒放入盆中，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油拌匀制成馅。

　　3、将发好的面团搓条，切成剂子，包入馅，制成包子，在包子顶端用胡萝卜丁装饰，放入蒸锅内，用大火蒸熟即可。

三、注意事项

　　要注意发面的时间，发好的面团饧20分钟再包馅会比较好，但是饧的时间不能太长。制好的馅建议先放入冰箱冷藏。