一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪五花肉150克，干菜豆100克，香肠50克，发酵粉适量

　　2、调料

　　蒜末、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油各适量

二、做法

　　1、猪肉洗净；香肠切小丁；干菜豆浸软，切细碎；锅烧热，倒入植物油，投入蒜头末、猪肉丁、香肠丁、干菜豆末蝙香，加酱油、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀制成菜豆肉馅。

　　2、发酵粉加温水化开，与面粉一起和成面团，静置发酵后，摘成面剂子，擀成面皮，包入菜豆肉馅，捏出褶皱，饧20分钟左右，上笼蒸约15分钟即可。