一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克，净南瓜200克，发酵粉5克，鸡蛋150克，粟粉、奶油、鲜牛奶各75克

　　2、调料

　　白糖300克、吉士粉15克、香兰素适量

二、做法

　　1、鸡蛋磕入不锈钢盆内搅匀，加鲜牛奶、白糖、奶油、粟粉、吉士粉、香兰素搅匀后，放入蒸笼内，边蒸边搅(5～6分钟搅1次)，蒸约20分钟即成奶黄馅。

　　2、净南瓜切片，上笼蒸烂，趁热捣成泥，加中筋面粉、发酵粉、适量清水揉匀成南瓜面团，摘成剂子。

　　3、每份皮坯按扁，包入1份奶黄馅，收口捏紧朝下，即成南瓜奶包生坯，饧20分钟左右，上笼用大火蒸15分钟即可。