一、材料

　　1、原料

　　馄饨皮15张，猪肉末200克，熟糯米100克，香菇3朵，胡萝卜50克

　　2、调料

　　盐、胡椒粉、植物油、料酒、香油、葱、姜、酱油、醋各适量

二、做法

　　1、胡萝卜洗净，剁成末，放入碗中，加入盐、葱末、姜末拌匀后备用。

　　2、香菇切末，与肉末、盐、胡椒粉、料酒、香油、葱末、姜末、胡萝卜末、酱油拌匀，搅打成有黏性的馅料，再与熟糯米拌匀。

　　3、每张馄饨皮各包入15克糯米馅料，由手掌虎口处向中间捏紧成褶状，做成烧卖。

　　4、将烧卖置入微波炉专用的蒸笼内，刷上植物油，表面洒少许水和醋，以隔水加热的蒸法，用微波高火加热15分钟即可。