烹调时间：10分钟

一、材料

　　酵面300克，胡萝卜30克，鸡蛋5个，海米20克，木耳20克，葱、姜15克，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，植物油1/2小匙

二、制作方法

　　1、鸡蛋磕入碗中，搅匀，入热油锅中炒制后铲碎备用；木耳泡发，洗净切碎；海米泡发；葱、姜切成末。

　　2、胡萝卜切碎，挤去水分，加入炒鸡蛋、海米、木耳、葱末姜末、精盐、鸡精、植物油拌匀，制成馅料。

　　3、取酵面搓条，下剂，擀皮入馅，做成生坯，醒好后上笼，旺火蒸10分钟即成。

三、注意事项

　　胡萝卜具有增强免疫力、美容健身功效。以其做馅配以海米、木耳，不但提高鲜香味，也增加营养价值。其中海米含蛋白质是鱼、蛋、奶的几十倍；也是人体获得钙的较好来源。