烹调时间：25分钟

一、材料

　　中筋面粉300克，酵面200克，白糖100克，熟芝麻仁20克，花生仁、松子仁、核桃仁、葡萄干、桃脯、苹果脯、山楂糕各30克，青、红丝25克，糖桂花15克，食用碱2克，香油2小匙

二、制作方法

　　1、将面粉、酵面用温水和成面团，再加入食用碱揉匀略饧。

　　2、花生仁、松子仁、核桃仁及果脯等原料均切成末状，加入白糖、熟芝麻仁、糖桂花、青红丝、香油调匀成什锦馅料。

　　3、面团搓成长条，揪成剂子，按扁擀成圆皮，包入什锦馅，提褶收口捏严成圆形包子坯。

　　4、将包子整齐摆入蒸锅内，用旺火足汽蒸15分钟至熟取出即成。