一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪肉末300克

　　2、调料

　　酱油，香油，葱花，姜末，发酵粉，食用碱，口蘑汤，绿豆

二、制作方法

　　1、发酵粉用温水化开，倒入面粉中和成面团，静置发酵；绿豆洗净浸泡后煮至断生。

　　2、将猪肉末加入酱油、口蘑汤、葱花、姜妹、香油拌匀制成馅；面团加入食用碱，揉成长条，下面剂，擀成圆形皮，包入馅，捏成圆形生坯，在顶部放入绿豆，上屉蒸约10分钟即可。