烹调时间：20分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，羊肉末400克，鸡汁冻200克，葱末、姜末各50克，料酒2小匙，酱油1大匙，精盐3克，味精2克，香油20克，植物油25克

二、制作方法

　　1、面粉用温水和成面团揉匀略饧。

　　2、羊肉末内加入料酒、酱油、葱末、姜末、香油、植物油、精盐、味精调匀。

　　3、鸡汁冻切成碎粒，放入羊肉末内调匀成馅。

　　4、面团搓成长条，揪成40个大小均匀的剂子，按扁擀成周边稍薄、中间略厚的圆皮，抹上馅，提褶收口，捏严成包子坯。

　　5、将包子整齐摆入蒸锅内，用旺火足汽蒸15分钟至熟取出即成。