一、材料

　　原料：面团25克，猪皮冻200克，肉末40克

　　调料：淀粉、盐、糖、老抽、鸡精各少许

二、制作方法

　　1、将面团来回揉搓，直至成为粗细均匀的圆形长条，再分切成小面团，擀成中间稍厚周边圆薄的面皮。

　　2、将猪皮冻切碎后与肉末及所有调料拌匀成陷料。

　　3、取少量馅料放在面皮上摊平，开始打褶包好包子生坯。

　　4、将生坯摆入案板上饧发1小时，再上笼蒸熟即可。

三、注意事项

　　猪皮冻具有软化血管、保健美容的作用