一、材料

　　原料：豆腐干30克，包菜、五花肉馅各100克，面团200克，水适量

　　调料：盐、鸡精、白糖、姜各5克

二、制作方法

　　1、包菜洗净、剁碎；姜切末；豆腐干切丁。

　　2、五花肉馅、豆腐干丁、包菜碎放入碗中，加水搅拌至黏稠状，调入盐、鸡精、白糖和姜末一起拌匀成馅料。

　　3、面团揉匀，搓长条，再擀成中间厚边缘薄的面皮。

　　4、将馅料放入面皮中央，做成提花包子生坯，饧发1小时，大火蒸熟即可。

三、注意事项

　　包菜具有解热除烦、通利肠胃的功效。