一、材料

　　原料：冬笋50克，猪瘦肉100克，泡发香菇30克，面团200克，干面粉适量

　　调料：盐3克，鸡精、香油各10克

二、制作方法

　　1、将猪肉、香菇、冬笋洗净后分别切丁，之后放入碗中与盐、鸡精、香油拌匀成陷料。

　　2、面团揉匀，下剂，在案板上均匀地撒上一层干面粉，按扁后擀成中间厚边缘薄的面皮。

　　3、将馅料放入擀好的面皮中央，包成提花包子生坯。

　　4、生坯静置饧发1小时，大火蒸熟即可。

三、注意事项

　　冬笋具有润滑肠道的功效。